秋天虽然气候凉爽,但是在北方气候却很干燥,很容易使人上火咳嗽,这样炖上一锅清火润燥,补气血,健脾胃,十分的营养,也最适合秋天,孩子也很喜欢。在这个假期,在家除了做好吃的,就是在附近出门徒步游,徒步中到了河边看到一片枸杞都熟透了,好多人在摘,也就顺手摘了一些,红红的甜甜的十分诱人。枸杞在秋冬季节可以常吃,它对滋补身体很有益处,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老。我用银耳雪梨和它一起炖上一锅,清甜好喝,梨子有生津止渴、化痰止咳、润肺等效用。
1.把银耳半个,用开水浸泡,这样可以让银耳出胶快,然后撕成小朵,洗净备用。
2.雪梨去皮,切成大一些的丁备用,梨子在秋季可以多吃一些清热去火。
3.砂锅洗净,放入洗好的银耳,加入清水,一开始加水就要多加一些,中间就不要再加水。
4.放到炉子上,大火烧开,盖上盖子小火炖大约30分钟。
5.这个时候,银耳就有些出胶了,放入雪梨,继续小火炖制大约20分钟。
6.这个时候银耳就出胶软糯了,雪梨也炖出了清香的味道,放入鲜枸杞。
7.放入黄冰糖也就是俗话说的老冰糖,这种冰糖比多晶冰糖含有的矿物质更多。
8.这时直接关火,晾一会,温热的喝或者冷喝都是可以的。
9.每天一碗,润肺去火,还补气血,可以说好处多多,这么简单快点做给家人吧。
10.成品。
11.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝