火龙果麻薯软欧包

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1.准备好红心火龙果

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2.火龙果切成小块，用榨汁机打成汁

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3.取100克火龙果汁

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4.除黄油以外，所有的主料材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面

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5.面包机选择“和面”程序，开盖，时间设置为15分钟

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6.时间结束后，加入软化好的黄油

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7.面包机再次选择“和面”程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复2遍，整个揉面程序是4次（加上放黄油之前的那一次），揉面的次数根据面团出手套膜的状态调整次数

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8.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的手套膜即可，盖上面包机盖子，开发酵程序，发酵一个小时

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9.趁着发酵面团的时候，我们来准备麻薯馅料，除黄油、豆沙和葡萄干以外把辅料的所有材料放入一个碗中

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10.加100克水

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11.搅拌均匀

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12.放入微波炉叮一分钟，拿出来搅拌均匀

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13.再次放入微波炉叮一分钟，加黄油，搅拌均匀

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14.麻薯就好了，揉光滑

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15.麻薯和豆沙各分成6等分

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16.麻薯包上豆沙和葡萄干

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17.团成圆形待用，麻薯馅料就好了

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18.一个小时后，火龙果面团已经发酵至两倍大，（用手戳一个洞不回缩）

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19.取出面团，按压排气，不要过分揉哦

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20.面团分成6个均匀的小剂子，团成圆形，室温静置15分钟

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21.时间结束后，取出一个面团，按扁

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22.包入麻薯馅料

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23.包成三角形，收口朝下

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24.依次包好，摆入烤盘中（烤盘上放一张油纸）

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25.面包生胚放入不开的烤箱内，烤箱内同时放一碗100度的开水，帮助进行二次发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分钟，面包生胚发酵至两倍大即可，上面是发酵好的面包胚

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26.筛上少许高粉

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27.用刀片划几刀，划出自己喜欢的花型

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28.烤箱预热5分钟（180度），面包生胚放入烤箱中层，烤40分钟，（烤5分钟后，加盖锡纸，避免颜色太深不好看）

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29.出炉了，美美哒！

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30.成品图

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31.成品图

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32.成品图

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33.成品图

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34.好看又好吃。