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陕西小吃【肉夹馍】不管是在那里，都是早餐卖座的餐点，不但价格挺贵，而且肥的有点多，对于我这个不怎么吃肥肉的人来说，是有点腻，自己动手纸做的肉夹馍不但好吃，价格还挺便宜，我用的是卤肉，还更健康。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
点击查看大图1.肉夹馍卤肉食材---猪肉。
点击查看大图2.猪肉切成寸块用清水洗净。
点击查看大图3.姜切片，葱切段。蒜去皮拍松，把调味料准备好。
点击查看大图4.肉块焯水后捞出洗净。
点击查看大图5.然后放入水的汤锅内烧开去掉浮沫，然后放入葱姜和除去盐和鸡精以外的调味料。
点击查看大图6.烧开后放入生抽、老抽、蚝油转小火焖煮。
点击查看大图7.煮到一小时左右肉烂转炒锅，加入盐中火接着煮收至汤还有半碗左右加入鸡精即可。
点击查看大图8.煮好的肉出锅备用。
点击查看大图9.面粉加入泡打粉和成硬一点的面团。
点击查看大图10.尖椒和香菜洗净。
点击查看大图11.醒发20分钟左右把面团揉光滑。
点击查看大图12.然后把面团分成均匀的剂子。
点击查看大图13.然后擀成稍微厚一点的饼。
点击查看大图14.平底锅或者电饼铛热了放入饼坯盖锅烙。
点击查看大图15.一面定型后翻面在烙，两面微微发黄微微鼓起就熟了。
点击查看大图16.做好的饼出锅稍微晾一下。
点击查看大图17.然后用刀从侧面片开一多半。
点击查看大图18.把尖椒和香菜和肉切碎。
点击查看大图19.然后用刀把肉菜加入饼中装盘即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
