香酥莲藕丸

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1.两分肥八分瘦的猪肉加葱花儿剁成肉馅儿。胡萝卜切小丁。

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2.莲藕去皮切小丁儿，越细越好。

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3.盐，花椒面，五香粉。

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4.加入玉米淀粉以及鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲。

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5.抓点油。腌制半小时。

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6.用勺子把这个肉馅做成小丸子。

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7.锅里放多一点的油，五成油温转中火把丸子一个一个的放进去。

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8.轻轻的晃动锅，让这个丸子均匀受热。

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9.一面炸好发面再炸

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10.把网址捞出来把锅。把火调成大火把锅里的油温升高。放入丸子复炸30秒。

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11.控油备用

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12.放上煮好的西兰花做装饰。根据个人的口味放点烧烤粉香酥可口的。香酥莲藕丸子制作完成。