蚝油西兰花

点击查看大图

1.西兰花掰成小朵，盐水浸泡半小时

点击查看大图

2.胡萝卜切菱形块，浸入水里

点击查看大图

3.小米辣斜刀切马耳状，蒜，姜切片

点击查看大图

4.两勺蚝油，一勺盐，少许白胡椒粉，一勺生抽，两勺水淀粉，搅拌均匀，调成汁

点击查看大图

5.起锅烧水，水开下入西兰花，加入少许盐，一勺食用油，水再次煮开，烫个20秒即可

点击查看大图

6.西兰花捞出过凉水，控水备用

点击查看大图

7.起锅烧油，下入姜，蒜，小米辣爆出香味

点击查看大图

8.下入西兰花，大火翻炒

点击查看大图

9.下入胡萝卜片，继续翻炒

点击查看大图

10.倒入调好的酱汁，大火翻炒入味即可

点击查看大图

11.起锅装盘