猴头菇青口肉鸡杂煲

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1.青口肉、鸡杂、猴头菇、葱。

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2.将猴头菇撕成一小块，多清洗几次。

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3.水开入锅，焯水两分钟。

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4.焯水后放凉水浸泡一会儿。

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5.起锅热油，放青口肉和鸡杂入锅炒。

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6.炒至变色放入猴头菇翻炒。

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7.放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉入味。

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8.准备砂锅，锅内放少许油，铺入姜片。

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9.将炒好的食材放入砂锅内，加适量的水，煮开后，小火慢炖15分钟。

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10.时间到，撒点葱花关火。

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11.成品。营养丰富口味鲜香的一锅猴头菇青口肉鸡杂煲完成了。