苦瓜炒鸡蛋

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1.苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。

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2.两个鸡蛋打碎，搅拌。

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3.这时候准备葱花，蒜。

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4.苦瓜焯好捞出备用。

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5.锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。

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6.锅留底油，加入葱花蒜片炒香。

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7.加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。

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8.加入鸡蛋继续翻炒。

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9.出锅即可。