家里人不爱吃萝卜,真是不明白,多美味的食材啊!白萝卜胡萝卜卞萝卜水萝卜青萝卜小萝卜………没办法,只能变着法去做,这样才能被抢着吃
1.白萝卜擦成丝,放盐抓匀,预备杀水。
2.培根切成小碎粒。培根和金钩的比例是3:1。
3.锅里做一点油。把培根碎和金钩,海米用油煸香煸酥。
4.煸炒成金黄色以后盛出来放凉备用。
5.面加四十度左右温水揉成面团。每家的面粉吸水量不一样,所以和面的时候水要一点点往里放。面的软硬和捏手指指肚部分时一样就可以。
6.面和好以后稍微醒一下,醒到用手指捅进去之后一个坑,然后很缓慢的均匀回弹就可以了。
7.均匀分成小剂子。揉成长条状。
8.把面剂子泡在熟油里面,不用完全覆盖,两面沾均匀就好。然后盖上保鲜膜,再醒半个小时。
9.萝卜丝杀出水以后完全拧干。在萝卜丝上先泼一点香油。然后加上一些鸡粉和1胡椒粉搅拌均匀。
10.之后再把放凉的培根碎和金钩海米一起放进去和萝卜丝搅拌均匀。
11.最后撒上一把小葱花沫。
12.醒好的面剂子从油里捞出来,用擀面杖擀成长条大薄片。
13.面非常劲道,不用担心会扯破。
14.把拌好的萝卜丝放在一边。
15.然后一点一点折叠起来。
16.左一下右一下,一边拉扯面皮一边卷,面皮已经透明了,但还是很结实。
17.最后裹成一个球,稍微整一下形,用手压扁。
18.把饼全部做好一起下锅。下锅前要先醒一会儿。
19.放进平底锅里,一面结壳后再翻面。
20.两面都结壳以后,稍微往里撒一些水,盖上盖子,等水蒸发干了以后,开盖继续烙。
21.烙到两面金黄即可。
22.切开一个,有金钩海米的鲜香,有培的微微烟熏味,还有杀过水后白萝卜的清香……而且还有汤汁流出来……
23.友情提示,里面有汤汁很烫嘴,一定要小心。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝