白萝卜炖鸡腿

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1.新鲜鸡腿4个，请卖家剁成块。

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2.清水洗净血水，浸泡十分钟，再冲洗一遍。

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3.锅内适清水，鸡块放入。

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4.中小火焯至半开。

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5.捞出备用。

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6.白萝卜切方块。

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7.锅内适量油烧热（温热，太热干红辣椒一下子就糊掉），葱姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒炒出香味儿。

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8.鸡块放入。

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9.翻炒两下。

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10.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

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11.翻炒均匀。

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12.一大碗半开水（要没过鸡块）。

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13.大火烧开，中小火炖二十分钟。

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14.萝卜块放入。

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15.中小火炖十五分钟，关火盛出。

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16.成品。

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17.成品。

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18.成品。