豆沙一口酥

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1.????主料????猪油????：100克；糖粉????：30克；蜂蜜????：10克；低筋粉：185克；奶粉????：10克；杏仁粉????：35克；泡打粉：1克；苏打粉：1克；红豆沙：300克；蛋黄????：1个；鸡蛋????：1个；黑芝麻：20克；

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2.将低筋粉、杏仁粉、泡打粉、小苏打过筛，备用????

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3.全蛋液????和蜂蜜????混合均匀????，备用????

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4.室温软化的猪油????加入糖粉????用电动打蛋器????打发至羽毛状，分3⃣次加入鸡蛋????蜂蜜????混合液〰️

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5.加入过筛后的粉类，用刮刀????搅拌均匀成面团〰️

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6.将面团均分成3⃣份，盖上保鲜膜，静置1⃣5⃣分钟〰️

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7.将豆沙馅均分成3⃣份，搓成长条状，垫一张保鲜膜或油纸，取1⃣个面团，在保鲜膜上面将面团擀成擀成饼状〰️

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8.放入豆沙条，卷起成细长条，整形后，将半成品送入冷冻室，冷冻5⃣分钟〰️

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9.取出冷冻❄️面团，切成约2⃣cm宽的段，刷上蛋黄液????，撒上黑芝麻〰️

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10.方太烤箱选择常规烘焙（上下火????）模式-1⃣7⃣0⃣℃????️，预热好后放入烤箱，烤1⃣8⃣分钟，成品上色即可〰️

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11.成品上色即可〰️