芝士烤大虾

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1.大虾洗干净去虾线；

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2.从北部剪开2/3，把剪开的部分铺平备用

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3.倒入白兰地和盐，腌制10min；4、

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4.土豆去皮蒸熟，加入少了盐和黑胡椒制成土豆泥；

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5.土豆泥填入，虾背处，填满；

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6.表面再盖一层芝士碎；

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7.送入预热好的机器200度，烤制14min，取出表面撒薄荷叶碎即可；