椰蓉面包是市面上很常见的面包,椰香浓郁、香软可口。但是现在市面上的面包多用面包改良剂制作,健康安全方面很成问题,还是自制的吃着比较放心。
1.把面团中的所有食材除黄油外放入面包机桶中,按照糖、盐、牛奶、鸡蛋先放入,再加入高筋面粉,最后在面粉上放上酵母的顺序放置。手揉可以放入揉面盆中,食材放置的顺序相同。
2.启动面包机揉面程序,手揉的话可以在容器中把面团揉制光滑。
3.面包机20分钟左右面团揉制光滑,加入面团配方中的黄油,继续揉制10分钟左右(大约一般面包机揉制10分钟左右),手揉要把黄油完全揉制在面团内。
4.面包机和好的面团,在面包机底部整形盖上面包机的盖子进行发酵,手揉可以在揉面盆中整形盆口盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵好的面团比原来大2-2.5倍,手指戳洞不回缩不粘手,没有明显的酸味即可。(发酵时间根据室内温度自行掌握)。
6.面团在发酵的时间里可以制作椰蓉馅,在打蛋盆内放入试问软化的黄油和细砂糖。
7.用打蛋器把黄油搅打至发白体积膨胀。
8.加入鸡蛋。
9.用打蛋器搅打至黄油把鸡蛋完全吸收。
10.黄油中加入牛奶混合均匀。
11.加入椰蓉用刮刀拌匀,静置让椰蓉充分吸收黄油和牛奶。
12.发酵好的面团放置在面案上,用手掌或者拳头把面团内部的气体充分排挤出来。
13.排好气的面团放整形成光滑的圆面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
14.松弛好的面团分割成大约30g左右的小面团,团圆。
15.取一个小面团用手压扁,中间放入适量大小的椰蓉馅料球。
16.用包包子的方法把馅料包住封好口。
17.封口朝下用手压扁。
18.用擀面杖擀成长椭圆形的面片。
19.上下不划断的用刀划挤刀。
20.住两端连刀两个手相反方向进行拧制成麻花。
21.顺着拧制的惯性把长条的麻花围成环状,然后把两端捏在一起,一定要捏紧,以免在发酵或者烤制的过程中散开。
22.做好的花环形的面包胚有距离的摆放在烤盘中。
23.发酵至原面包胚的2倍大取出烤盘刷在面包胚表面轻轻的刷上全蛋液。
24.烤箱175度热风进行烤制12分钟左右。
25.表面上色金黄,椰蓉面包就烤制好了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝