椰蓉面包是市面上很常见的面包,椰香浓郁、香软可口。但是现在市面上的面包多用面包改良剂制作,健康安全方面很成问题,还是自制的吃着比较放心。
1.把面团中的所有食材除黄油外放入面包机桶中,按照糖、盐、牛奶、鸡蛋先放入,再加入高筋面粉,最后在面粉上放上酵母的顺序放置。手揉可以放入揉面盆中,食材放置的顺序相同。
2.启动面包机揉面程序,手揉的话可以在容器中把面团揉制光滑。
3.面包机20分钟左右面团揉制光滑,加入面团配方中的黄油,继续揉制10分钟左右(大约一般面包机揉制10分钟左右),手揉要把黄油完全揉制在面团内。
4.面包机和好的面团,在面包机底部整形盖上面包机的盖子进行发酵,手揉可以在揉面盆中整形盆口盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵好的面团比原来大2-2.5倍,手指戳洞不回缩不粘手,没有明显的酸味即可。(发酵时间根据室内温度自行掌握)。
6.面团在发酵的时间里可以制作椰蓉馅,在打蛋盆内放入试问软化的黄油和细砂糖。
7.用打蛋器把黄油搅打至发白体积膨胀。
8.加入鸡蛋。
9.用打蛋器搅打至黄油把鸡蛋完全吸收。
10.黄油中加入牛奶混合均匀。
11.加入椰蓉用刮刀拌匀,静置让椰蓉充分吸收黄油和牛奶。
12.发酵好的面团放置在面案上,用手掌或者拳头把面团内部的气体充分排挤出来。
13.排好气的面团放整形成光滑的圆面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
14.松弛好的面团分割成大约30g左右的小面团,团圆。
15.取一个小面团用手压扁,中间放入适量大小的椰蓉馅料球。
16.用包包子的方法把馅料包住封好口。
17.封口朝下用手压扁。
18.用擀面杖擀成长椭圆形的面片。
19.上下不划断的用刀划挤刀。
20.住两端连刀两个手相反方向进行拧制成麻花。
21.顺着拧制的惯性把长条的麻花围成环状,然后把两端捏在一起,一定要捏紧,以免在发酵或者烤制的过程中散开。
22.做好的花环形的面包胚有距离的摆放在烤盘中。
23.发酵至原面包胚的2倍大取出烤盘刷在面包胚表面轻轻的刷上全蛋液。
24.烤箱175度热风进行烤制12分钟左右。
25.表面上色金黄,椰蓉面包就烤制好了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝