腊肉烧冬瓜

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1.冬瓜去皮去瓤切厚片。

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2.腊肉切片。(朋友妈妈用梅头肉晒的腊肉，很瘦。)

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3.姜切片。

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4.热油锅，把姜片，腊肉爆炒一下。一

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5.放冬瓜炒一下，倒入半碗水煮至软身。

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6.放蚝油炒匀即可。(腊肉有咸味，蚝油要酌情放。)

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7.简单美味的烧冬瓜。