网红便当盒子蛋糕

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1.首先分离蛋白跟蛋黄，将蛋白打至湿性偏硬的状态。

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2.蛋黄加白砂糖、玉米油，搅拌均匀。

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3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

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4.将三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，切拌均匀。

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5.将切拌均匀的蛋黄液全部加入到蛋白中，切拌均匀。

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6.倒入到烤盘中，用刮刀将表面刮均匀。

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7.蒸烤箱，180度，18分钟。

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8.烤好的蛋糕用四寸的蛋糕模具，切出六个圆形面片。

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9.将淡奶油加入白砂糖打发，分别加入抹茶粉、奥利奥，打发备用。

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10.装饰蛋糕即可。