联排软面包

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1.将原料放入面包机中，上面加入面粉、酵母、红曲粉(红曲粉应与面粉和匀再放入面包机中)，和成面团并发酵面团。

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2.面团已发酵好。

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3.将面团从面包机中取出揉至均匀，去除气泡。

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4.分成等量均匀的8个面剂并逐个揉至均匀。

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5.取出其中1个面剂搓成条状。

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6.然后双手一反一正上劲后形成此图状。

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7.再一反一正上劲，形成麻花状。

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8.将麻花面包坯逐个做好。

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9.放入烤盘上二次饧发(可放在烤箱内饧发防干)

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10.用细筛将面粉轻轻筛入面包坯上。

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11.烤箱先预热5至10分钟，将烤盘置于中层，上火150度、下火160度烤20分钟(因火大颜色不漂亮，所以较以往温度低些，上面没覆盖油纸、因盖油纸会把筛入的薄粉弄抹糊了)。

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12.成品联排软面包出炉颜色美观漂亮，口感柔软香甜。

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13.(自制方)联排麻花软面包颜值颇高，不输外卖。可做为早餐、下午茶食用。