砂锅云吞鸡

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1.1－3图，原料。

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2.1－3图，原料。

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3.1－3图，原料。

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4.将鸡腿肉去骨去皮。

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5.剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀。

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6.鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。

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7.取云吞皮包入鸡肉馅制成云吞。

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8.将云吞煮熟。

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9.木耳、菠菜焯烫后放入鸡汤中，调入盐、胡椒粉、香油即可。