浇汁青菜

点击查看大图

1.青菜清洗干净。

点击查看大图

2.把青菜的头部切断，叶片夹心难清洗部分，还可以再次清洗。

点击查看大图

3.准备葱末、蒜末、泡椒粒。

点击查看大图

4.芡汁。

点击查看大图

5.煮开一锅水，把青菜头放入焯水，放油和盐，可以保持青菜的翠绿色。

点击查看大图

6.菜头翻面，把菜叶也一起焯熟。

点击查看大图

7.焯熟后挟起装盘。

点击查看大图

8.起锅热油，葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。

点击查看大图

9.倒入芡汁煮至沸腾。

点击查看大图

10.非常清爽的一道菜完成。