鲜椒鱼

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1.鲈鱼改一字花刀，少许盐，抹匀腌制10分钟。

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2.锅内不放油，放入辣椒炒软，切碎备用。

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3.锅内放水，加入葱姜，料酒，放入鱼。

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4.最小火煮15分钟，捞出备用。

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5.锅内加姜蒜末，爆香。

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6.放入辣椒末。

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7.加水，加味精，盐，胡椒粉。

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8.加耗油，生抽，糖，陈醋。

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9.汤汁快变浓稠，求淀粉勾薄芡。

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10.浇到鱼上，完成。

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11.大功告成，求赞，求关注，求收藏。