黄瓜小咸菜

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1.黄瓜洗净，用厨房纸吸干水分，备用

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2.根据自己的需求，把黄瓜切段，蒜瓣去皮备用

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3.黄瓜切条，每段切六等分，把黄瓜心去掉。蒜瓣切片。

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4.切好的黄瓜段放入无水无油的容器内，撒盐腌制10分钟。

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5.腌制中间要颠几次，让盐充分腌制。

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6.腌制后，倒掉腌出的水，用厨房纸吸走多余的水。放入糖，蒜片，鲜辣椒段，味极鲜。

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7.搅拌均匀。

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8.盖上保鲜膜放入冰箱，明早就可以装盘实用了。也可以放到保鲜盒里，放冰箱存储。

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9.成品装盘！

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10.可以搭配任何早餐！