杂蔬鸡蛋饼

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1.面粉，，鸡蛋，水，准备好

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2.韭菜，胡萝卜切碎待用

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3.面粉加水，搅拌至糊状。无颗粒。

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4.面糊中打入鸡蛋，继续搅拌

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5.放入蔬菜继续搅拌

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6.放入适量盐，搅拌均匀，无颗粒。千万不要太浓稠，适当稀一点。没关系。太浓稠了不好操作。

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7.平底锅，加热。锅热后放植物油。我用了葵花籽油，也可以用菜籽油，花生油，橄榄油，玉米油。根据自己的喜好来。

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8.倒入

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9.迅速旋转平底锅，让面浆均匀分布

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10.中火，每面30秒左右，记得反面哦

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11.每做完一个，添一点油，继续

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12.30秒反面

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13.继续30秒

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14.完成！

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15.趁热，跟老干妈，绝配！