泡菜炒饭

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1.火腿肠切薄片，香葱洗净切葱花备用。

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2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，鸡精打散。

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3.隔夜的剩米饭备用。

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4.泡菜切小丁备用。

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5.锅中加入油，倒入鸡蛋液炒散。

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6.放入火腿肠翻炒。

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7.加入泡菜丁，倒入少许的泡菜汁。

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8.放入米饭。

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9.用锅铲将米饭压散炒匀。

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10.最后加入葱花炒匀即可。

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11.装盘。

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12.成品。