家庭版沸腾鱼

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1.鲤鱼清洗干净内脏

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2.把鱼改刀

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3.用料酒葱姜蒜腌制1小时，盖上保鲜膜让佐料可以更入味

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4.鱼子和鱼泡留着

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5.锅中热油开始把鱼煎至2面金黄色

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6.然后把煎好的鱼放入涮锅中

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7.锅中放油加入花椒爆香

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8.然后加入火锅底料和郫县豆瓣酱还有老干妈适量一同翻炒

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9.不停的翻炒出红油，加入红辣椒葱姜蒜爆香

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10.这时加入清水煮开

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11.把煮好的锅底料倒入涮锅中

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12.这时可以加盐根据自己的口味调节咸淡，锅烧开后加入自己喜欢的各种蔬菜

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13.洗干净的菠菜和藤耗

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14.把午餐肉和豆腐皮先下入锅中，煮差不多时下蔬菜中

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15.这时差不多就可以好了

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16.满满的一大锅

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17.成品上图

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18.各种蔬菜和鱼肉再来一张。