蛋糕

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1.柠檬切开。

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2.取汁。

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3.蛋白蛋黄分离。

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4.加入柠檬汁和一勺白糖。

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5.高速打一分半钟。

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6.再加一勺白糖。

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7.再打三分钟，大概是这个样子，又加一勺白糖。把周围没打到的蛋白用勺子刮到中间再打四分钟。蛋白就打好了。

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8.蛋黄里加一勺白糖，酸奶和油。

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9.用打蛋机打匀。

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10.筛入面粉和小粉。

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11.用勺子拌匀后，再用打蛋器打匀。

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12.第一次少挖一点蛋白和蛋黄拌匀。

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13.第二次挖出一半蛋白和蛋黄拌匀。第三次把所有的蛋黄和蛋白拌匀。

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14.模具里面抹油，烤箱预热两分钟。模具里倒入蛋糕液。150度上下火烤25分钟。用筷子插入蛋糕底部拿出来，如果筷子没沾上就是烤好了。