鹌鹑蛋一碗香

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1.准备好食材

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2.起锅烧油，鹌鹑蛋一个一个磕入锅中，煎成荷包蛋

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3.辣椒斜切、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、姜切成末

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4.起锅烧热不放油，下辣椒加盐煸香

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5.辣椒翻炒至软，用碗盛出待用

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6.另起锅，中小火，下肥肉煸出油，再下瘦肉翻炒变色

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7.加辣椒翻炒均匀

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8.加鹌鹑蛋，加一点点水稍煮，加鸡精、蚝油调味

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9.加米酒和豆豉翻炒均匀

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10.起锅装盘

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11.鲜香美味，超级下饭哦。