砂锅豆腐

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1.猪肉，切成沫

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2.豆腐切成小块，锅中烧水焯一下

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3.肉沫放入碗中，加葱花，耗油，生抽，料酒，拌一下放置十分钟腌一下

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4.锅中加油！放入黄豆酱炒香，再放入腌好的肉沫，炒一下

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5.炒好的料放入砂锅中，加入清水，把豆腐放进去，加十三香，盐，鸡精，少许老抽

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6.加上麻辣油，炖20分钟至半个小时，要出锅时加水淀粉勾芡，撒点葱末出锅。