鱼胶鸡蛋灌粉肠

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1.粉肠清洗干净。

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2.把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里，搅匀。

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3.粉肠先用小绳绑好一头。

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4.用漏斗把拌好的蛋液灌入。

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5.把另一头也绑好。

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6.把灌肠用水煮的方法，小火煮熟。

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7.煮熟后入冰箱急冻20分钟后取出，随便你想切来做汤还是炒、炖，或做冷盘等都行。