酸奶水果塔美的不像话,你一定想不到它的做法竟然这么简单,蛋挞皮我们就用网上买的现成的,很方便,买来的蛋挞皮就是肯德基里常用那样的,层层起酥,咬一口下去渣渣直掉,这样的蛋挞皮叫开酥蛋挞皮,做法比较繁琐,自己做没有买的省事,如果想要曲奇饼底的就可以自己做,那种比较简单些。
点击查看大图1.准备8个蛋挞皮,这种蛋挞皮通常是冷冻保存的,用之前需要提前一两个小时拿出来解冻。
点击查看大图2.将烤箱预热至215度,然后把蛋挞皮放入烤箱内烘烤,如果是大烤箱就靠烤箱的中下层放,我用的小烤箱,烤网是固定的,直接放到烤网上可以了,215度烘烤约20分钟,看见蛋挞皮起酥,外表和底部都变焦黄,不见黄油沉积就可以了,具体烤制的时间要看下自家烤箱的性能,注意多观察就行,中途可以打开烤箱门看看。
点击查看大图3.蛋挞皮快烤好的时候我们可以开始准备水果,切半个火龙果,用这种专门挖水果的小勺子挖出原形的火龙果球,没有这种小工具的可以买一个,几元钱一个,很便宜,也可以切成小方块。
点击查看大图4.芒果沿果核的走向切半个出来,用刀在芒果上划出菱形的花纹,注意不要切段皮,然后顺势将芒果底部往上推,芒果就全露出来了。
点击查看大图5.用刀将芒果切下来,这样不怎么会弄脏手。
点击查看大图6.蛋挞皮烤好后就立即取出来,常温晾凉,现在天气凉,晾起来很快。
点击查看大图7.准备一碗自制的浓稠酸奶,你看,这酸奶挖出来像豆腐块一样,自制酸奶就是这么好,加点糖给酸奶调下味,如果没有自制酸奶,可以去超市买老酸奶用,自制酸奶做法很简单,只要用纯牛奶,选择合适的菌粉,并提前给容器消毒,这样就能做出完美的酸奶了,做酸奶需要一个恒温的环境,用发酵箱,酸奶机都可以做成。
点击查看大图8.用小勺子将酸奶舀入烤好晾凉的蛋挞皮里,不要装太多,8分满就差不多了。
点击查看大图9.然后摆上芒果粒和火龙果球就可以了,我用了薄荷叶装饰,这小甜点马上就变得高大上了,喜欢的朋友一定要试试看。
点击查看大图10.成品
点击查看大图11.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児