香辣鱿鱼

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1.鱿鱼清洗干净，切宽条。

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2.焯水过凉水沥干水分。

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3.葱、蒜、花椒、干辣椒备用。

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4.青椒、芹菜、洋葱切丝备用。

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5.锅中热油放入葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、炒香。

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6.放入洋葱、芹菜、青椒煸炒。

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7.放入鱿鱼、生抽、白糖、醋继续煸炒。

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8.出锅，装盘。