番茄金针菇豆腐蛋花汤

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1.豆腐用盐水浸泡一下后切小块。

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2.金针菇洗净切去根部。

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3.番茄去皮切小丁。

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4.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打成蛋液。

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5.少许玉米淀粉加入水调成淀粉水。

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6.锅中下油将番茄下锅翻炒，炒出番茄汁。

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7.加入适量的水煮开几分钟。

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8.放入豆腐块煮开两三分钟。

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9.放入金针菇。

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10.均匀的倒上鸡蛋液。

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11.少许盐，鸡精调味。

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12.最后加入淀粉水煮开，洒上少许胡椒粉即可。

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13.成品。