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今天来跟大家分享的蛋糕是日式棉花蛋糕，这款蛋糕的特色就是用的烫面法，成品如同棉花一般柔软细腻，比戚风还好吃。切成块抹上酸甜的樱桃果酱，简直是味蕾的盛宴，好吃的舌头都要吞掉了。
这款蛋糕虽然比戚风蛋糕、海绵蛋糕还好吃，但是做法也有一定的难度，蛋黄糊和蛋白糊翻拌的时候要注意，否则很容易消泡导致烘烤的时候发不起来，感兴趣的烘焙爱好者可以来挑战一下哦。
点击查看大图1.准备好食材；
点击查看大图2.将4个鸡蛋其中3个的蛋黄、蛋白分离；
点击查看大图3.3个蛋黄和1个鸡蛋液搅打均匀，蛋白放冰箱冷藏；
点击查看大图4.将金龙鱼糕点用小麦粉倒入碗里，然后过筛，这款面粉筋度低易成功，100%进口小麦，家人吃得更安心；
点击查看大图5.黄油放进奶锅里加热煮沸；
点击查看大图6.立即倒入过筛好的面粉拌均匀；
点击查看大图7.倒入炼乳拌均匀；
点击查看大图8.将鸡蛋液分三次倒入面糊里，每次都要拌均匀后再加入蛋液；
点击查看大图9.蛋白中滴3滴白醋，将白砂糖分三次加入到蛋白里，打发到湿性发泡，即提起打蛋器可以出现弯钩，如图；
点击查看大图10.划三分之一蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀，注意手法，不要画圈圈，要翻拌；
点击查看大图11.再全部倒入到蛋白糊里翻拌均匀，快速轻柔的翻拌好，否则容易消泡；
点击查看大图12.从高处倒入模具中，模具四周铺一层油纸；
点击查看大图13.放入预热好的烤箱中层，160度12分钟；
点击查看大图14.烤好取出移至下层，150度15分钟左右，取出快速倒扣在冷却架上脱模；
点击查看大图15.待完全冷却后切块，抹上樱桃酱食用即可；
点击查看大图16.成品；
点击查看大图17.成品；
点击查看大图18.下午茶吃上这酸甜的果酱蛋糕，真乃一件快乐的事呀！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
