油酥发面饼

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1.面团食材一起放入容器

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2.用手和成面团

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3.揉黄瓜盖保鲜膜醒发制两倍大

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4.醒发好的面团都是小气孔

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5.在案板上揉搓排气

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6.擀成薄片，抹一层稀油酥（用面粉，盐油调匀）

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7.从一边卷起来

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8.分成均等的小面团

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9.将小剂子两头收口捏紧，按扁

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10.擀成一厘米厚的圆形

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11.对折

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12.在对折

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13.在擀开如图所示

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14.锅中刷油放入饼坯

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15.煎制两面金黄色即可出锅

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16.成品图