蒜苔炒肉

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1.蒜苔洗净取头

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2.锅中水烧开下入蒜苔煮开

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3.捞出晾凉

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4.从蒜苔根部撕开，一分为二，使一根蒜苔变为两根

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5.全部撕好后摆整齐，切短节

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6.切好后装盘备用

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7.猪肉切片，加入生抽、花椒面、白酒、淀粉腌制十分钟

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8.油烧开，下入肉片和葱炒至七分熟捞出备用

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9.油烧开

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10.下入蒜苔。加入盐、生抽翻炒1分钟

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11.下入肉片，翻炒两分钟，放入味精，关火，炒匀盛出