鸡腿炖吊瓜

点击查看大图

1.主辅料：鸡腿、吊瓜

点击查看大图

2.把鸡腿去骨、洗净、切块

点击查看大图

3.把吊瓜洗净，切滚刀块

点击查看大图

4.热油，炒香葱姜

点击查看大图

5.放入鸡腿肉煸炒至变色

点击查看大图

6.烹入料酒去腥增鲜

点击查看大图

7.加生抽调味提色，加入清水

点击查看大图

8.烧开后，放入吊瓜块

点击查看大图

9.大火烧开，小火炖制5分钟

点击查看大图

10.加盐、白糖调味，再炖制2分钟

点击查看大图

11.旺火收汁后即可关火

点击查看大图

12.出锅装盘，即可上桌品味。