点击查看大图1.将面粉倒入盆中
点击查看大图2.加入酵母3.3克,白糖10克,盐3克。
点击查看大图3.用筷子朝着同一个方向搅动。
点击查看大图4.继续搅动
点击查看大图5.开始揉面。用大拇指大鱼际部位不断压揉面团,直到表面光滑为止。
点击查看大图6.如图装盘。用保鲜袋罩住整个面团,放入30℃环境温度处发酵。
点击查看大图7.直到面团大约两倍大左右,发酵即可。
点击查看大图8.将发酵好的面团用擀面杖排气。
点击查看大图9.将发酵好的面团分好,然后用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面片。
点击查看大图10.利用面团发酵时间,将白菜和葱花切成细颗粒状。
点击查看大图11.肉沫和粉丝都弄成小丁状。
点击查看大图12.将几种原料搅拌均匀,根据个人口味放入之前准备好的各种配料。
点击查看大图13.包好,放入蒸锅,盖上扭干的湿纱布,再次发酵15分钟,连装包子的设备一起取出备用。将蒸锅中的水烧开后放入发酵好的包子,蒸20分钟出锅。
点击查看大图14.完成!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児