土豆焖鸡

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1.土豆去皮切滚刀块，把它先浸泡在清水里。鸡腿和鸡翅斩块，洗净血水，并用厨房纸吸干水分，把血水洗干净，这样焖出来的鸡块才更好吃。

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2.锅里加油烧热加入姜片，倒入鸡块翻炒片刻。

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3.加入热水，倒入冰糖。

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4.加入料酒、生抽和老抽。

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5.盖上锅盖小火焖15分钟左右，不同锅具和火力焖的时间会有所不同。

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6.加入土豆，继续焖10分钟。

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7.加入适量盐，焖至土豆绵软，大火收汁，一定要大火哟，这样汤汁才浓，而且要不停翻炒，防止粘锅底。

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8.超级下饭的土豆焖鸡就做好了，快来试一下吧。