鸡蛋手擀面

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1.打2个鸡蛋，搅碎放一点点盐，不要太多，放盐只是为了面条更劲道

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2.加入面粉，用筷子搅拌一下，

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3.然后用手使劲揉，使劲揉，

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4.揉好了，放一边醒一会，我们来洗菜

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5.肉丝切好，备用

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6.蘑菇洗好备用

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7.菠菜洗好备用

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8.先把面团再揉揉，为了面条劲道，下面开始擀面条了，用擀面杖先擀开

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9.越擀越大，喜欢吃厚一点的就不要擀太薄

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10.依个人口味擀厚或者薄，擀好了把面皮叠起来，就可以切了，想吃宽的切宽的，我喜欢吃细的

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11.擀好了，上面撒点面粉，省的粘在一起

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12.开火，把肉丝放锅里炒香，加入蘑菇，放盐，放耗油，红烧酱油，开

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13.盛出来备用，锅里放水烧开，

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14.倒入蘑菇和肉丝再煮一会，比较香

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15.水开加入面条，煮一会，差不多熟了

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16.加入菠菜，再煮熟就可以了

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17.可以开吃了！