西红柿鸡蛋汤

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1.西红柿洗净，切十字花刀。

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2.锅内加水。水开放入西红柿煮2分钟捞出。

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3.西红柿去皮。

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4.切片。

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5.鸡蛋打入碗内。加一汤匙水淀粉。

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6.打散。

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7.锅内加水，放入西红柿。

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8.打去浮沫。

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9.加入盐，鸡精，胡椒粉。

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10.放入鸡蛋搅匀。水淀粉勾薄芡。出锅。

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11.盛入碗中，撒葱花。香菜末。

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