三杯鸡

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1.鸡腿剃掉骨头切块，姜切丝，蒜切片

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2.准备半碗酒酿，半碗酱油，两者基本是1：1的比例

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3.锅里倒花生油＋香油（因为我家吃油轻，所以我只放了比平时炒菜多一点儿的，不然的话，三杯鸡的油要和酒酿，酱油一样多）先放姜丝再放蒜片

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4.姜丝蒜片炒出香味后放鸡块入锅，翻炒

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5.炒至变色加酱油

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6.再加入酒酿

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7.美味出锅。