家庭版小油条

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1.酵母+无铝泡打粉+盐+牛奶+面粉都放在一起揉成光滑面团盖上保鲜膜放冰箱

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2.冷藏1夜之后的油条面一早拿起来不用揉面直接弄成宽窄一样面肧在醒发20分钟，当油条变轻变蓬松时就可以下油锅了的

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3.油条生肧

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4.油条生肧就做好，可以炸了

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5.油锅5成热开始下锅炸，一定小火慢炸，切忌火大就容易外面糊里面还夹生

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6.一面炸好之后再翻炸另一面

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7.像这样2面都金黄色，油条鼓起来就差不多

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8.炸好的油条，控油装盘

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9.成品上图

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10.空心起泡，非常好吃

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11.蓬松宣软