蒜蓉辣酱（熬油版）

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1.小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。

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2.小米辣切碎备用。

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3.大蒜切碎备用。

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4.将辣椒碎和蒜末放入锅中。

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5.加入适量油，盐，搅拌均匀。

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6.开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。

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7.一直熬到油变得清亮，辣椒有点脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。