番茄炒冬瓜

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1.西红柿在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净，冬瓜去皮去瓤洗净。

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2.冬瓜切菱形块，西红柿切块。可根据个人的喜好，西红柿开水烫一下去皮口感更好。

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3.炒锅加入适量的油，撒少许五香粉、葱花爆出香味，加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁

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4.加入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变软。

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5.加入适量的水，少许炖两三分钟。

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6.加入盐、少许生抽、少许红油调味，如果喜欢酸甜口的可以加点白糖，不加红油，随各人喜欢调味。

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7.出锅装盘。这颜色看着就有食欲吧，微辣的口感也特别开胃。