土豆打卤面

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1.土豆，去皮。三人份用了两个中等个土豆，一个人用一个就可以。

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2.切土豆条！记得刚毕业时，一个同学切土豆丝，切的比较粗，另一个同学笑她，切的板凳腿????

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3.猪肉，肥肉切丁，瘦肉切条。

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4.葱姜切好备用

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5.青菜，洗好，切好，备用。

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6.煮锅内，添水，烧水准备煮面

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7.炒锅内，油热先放八角

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8.放肥肉小火煸炒

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9.两分钟左右就好

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10.放瘦肉，煸炒，开大火

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11.放入葱姜煸炒三十秒

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12.倒入酱油煸炒。生抽，味极鲜，酿造酱油均可。老抽要慎重！！！

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13.放入土豆条，煸炒

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14.煸炒2-3分钟

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15.添水，盖盖子，大火！

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16.水开，开始煮面

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17.今天我用了刀削面，也可以用鲜面条，手切面。。。。都可以

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18.开锅后，中火，直至土豆条能用筷子轻松夹断

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19.放入青菜，放入盐，鸡精调味，开锅两分钟关火。

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20.装碗，开吃！

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21.肉太贵了，可以搭配一盘豆腐！