糖醋排骨

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1.排骨剁成小块，凉水下锅，加料酒，葱姜，八角，煮半个小时，中间撇出血沫，捞出凉水冲洗。

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2.碗中调汁，一大勺白糖，一勺米醋，一勺耗油，一勺番茄酱，一勺清水，搅匀。

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3.锅中加油，放几粒冰糖，炒出糖色。

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4.放入排骨，翻炒上色。

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5.放入葱花，香叶，桂皮，八角，翻炒。

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6.倒入挑好的汤汁，加少许胡椒粉，盐，鸡精。

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7.收干汤汁，撒点芝麻，出锅。

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8.非常有食欲，看着就好吃，就这些我儿子都吃掉，人好吃，在家也能做的糖醋排骨。