剁椒烧豆腐

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1.豆腐切厚片。

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2.放入油锅两面煎至微黄，微微上色即可，不要煎的太干。

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3.锅中留底油，放入剁椒炒香。

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4.放上葱末炒香，淋点料酒和生抽。放入小半碗热水。

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5.放入煎好的豆腐，盖盖小火把汤汁收干。

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6.撒上青蒜出锅。