青菜香菇包子

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1.青菜洗净在沸水中炒熟，捞出过凉水挤干。

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2.切细。

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3.香菇切细丁。

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4.豆腐切细丁。

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5.全部食材放到盆里，加盐、白糖、蚝油拌匀。

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6.发酵好的面团。

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7.取出放案板上排气，分成小剂子。

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8.擀成中间厚四周薄的小圆片，放上馅料，包成包子。

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9.放到抹了油的笼屉里二次饧发至包子胚明显变大。

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10.冷水上锅，大火烧开上汽后转中火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。