鱼头豆腐锅

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1.食材，如图。

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2.大胖鱼头洗净用盐和料酒抹匀。

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3.葱姜蒜辣椒备用。

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4.起锅放油先下辣椒和豆芽金针菇翻炒。

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5.倒入电锅内。

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6.锅中留底油煎鱼头，我这个锅有点小了，所以不能把鱼头平铺着煎。

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7.两面都煎黄后，烹黄酒，放生抽，加盐，加入开水。

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8.加入切块的豆腐炖煮后，加点糖提鲜，放入胡椒粉。

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9.倒入电锅内。

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10.成品，边炖煮边开吃。

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11.成品，超级美味，超级暖心！

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12.成品！