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发现了金山日式吐司面粉，一下子就爱上了，第一次和面就发现它跟普通高筋面粉不一样，原料精选100%进口优质小麦，吸收性强，很容易出膜，按比例配好材料放进面包机桶中，时间差不多过来一看面团的状态就特别好，省时省心省力。仔细研究一下金山日式吐司粉，用精选进口小麦经多道工序轻研细磨而成，优质蛋白质含量每百克面粉含量高达13.7克，面团易面膜，成品弹性好，口感好还特别容易拉丝。做烘焙，用对面粉特别重要。能从容把握各种面粉是需要经常玩面团的，我一定也会越来越好，加油吧。
面团材料：金山日式吐司粉350克、冷水170克、鸡蛋一个、白糖20克、盐4克、黄油40克、耐糖酵母4克。
夹馅材料：小葱几根、马苏里拉奶酪40克、橄榄油10克、盐2克、黑胡椒碎一小勺。
点击查看大图1.准备各种材料，天气热的时候冷水建议用冰箱里冷藏过的温度在5度左右的水，气温特别低的时候，可以用30度左右的温水。
点击查看大图2.把面团材料放进面包机桶中，加料顺序是先加液体后加糖盐再加面粉再加酵母。
点击查看大图3.启动厨师机，把面团和至光滑且具有一定的延展性，取个小面团，拉开时可以有膜但比较厚并且比较粗糙，厨师机先速后中速约需要12分钟。
点击查看大图4.加入软化后切块的黄油。
点击查看大图5.再次启动厨师机，先低速把黄油搅进面团，再中高速和面10分钟，面团可以很轻松拉出手套膜，和面程序结束。金山日式吐司粉特别容易出膜，感觉做成面包特别简单。
点击查看大图6.这种手套膜用力拉破，破洞边沿特别光滑。面团和到这种状态，做出来的面包口感特别柔软特别好吃。做吐司时一定要和到这种状态才能长高，面包组织才能拉丝。我今天这个配方就是咸味儿吐司。
点击查看大图7.把面团收圆，放在面桶中或者发酵盒中进行发酵，注意控制湿度，可以用家里的烤箱或者微波炉制造一个湿润的密闭空间，有发酵箱更好。
点击查看大图8.室温18度，我让它室温发酵的，大约进行了一个半小时，这是发好的面团。
点击查看大图9.面团发酵的时候，把小葱切碎，加上盐、奶酪碎、橄榄油和黑胡椒碎拌均匀备用。
点击查看大图10.把发好的面团取出拍扁排气，分割成六份。
点击查看大图11.滚圆后松弛十分钟，注意加盖湿布保湿。
点击查看大图12.把松弛好的面团擀成条舌形。
点击查看大图13.三个一组，中间加上馅料。
点击查看大图14.然后在中间切一刀，保持两头连接。
点击查看大图15.然后捏住面包的一头从切口处翻两次，扭成如图样子。
点击查看大图16.放进乳酪盒中，进行二次发酵，我还是常温发酵，
点击查看大图17.二次发酵大约进行一个小时，这是入烤箱前的样子。
点击查看大图18.烤箱180度预热，放入面包，定时30分钟，中间要加盖锡纸避免烧糊。
点击查看大图19.烤好后及时出炉脱膜，在烤架上自然放凉，一时吃不完要记得用保鲜袋密封保存起来。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
