【蟹味菇豆腐羹】主料用的是白色的内酯豆腐和灰色的蟹味菇,同时加了绿色的青豆和橘黄色的胡萝卜粒搭配,所以这道豆腐羹的色泽非常丰富,口感滑滑嫩嫩。
点击查看大图1.主辅料: 内酯豆腐、蟹味菇、青豆、胡萝卜
点击查看大图2.把青豆洗净,胡萝卜洗净去皮切粒
点击查看大图3.蟹味菇去除根蒂洗净
点击查看大图4.取出内酯豆腐,切条装盘
点击查看大图5.放入蒸锅,蒸制5分钟。取出后,滗净溢出的多余水分 ,
点击查看大图6.锅烧开水,加少许料酒,放入蟹味菇、青豆,煮2分钟,捞出沥净水分
点击查看大图7.热油,炒香葱姜,放入胡萝卜粒煸炒均匀
点击查看大图8.放入蟹味菇、青豆煸炒,加少许生抽
点击查看大图9.加适量水烧开,加盐、鸡精调味
点击查看大图10.淋入少许水淀粉勾薄芡,熬制芡汁糊化,即可关火
点击查看大图11.将其浇在蒸制好的豆腐上面,即可上桌品味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児