周末逛超市,发现红心火龙果挺新鲜的,而且价格也非常美丽,所以买回来好几个。大家都知道,红心火龙果的营养价值非常丰富,对身体的好处更是不用多说。 我最喜欢的还是红心火龙果的颜色,用果肉加少量的水,打成汁和面,做面包十分好看。这招还能对付家里的熊孩子,不爱吃这水果的坏毛病。这次用的是最近的新宠,金山日式吐司粉,之前用它做过一次面包,感觉它吸水性特别强,形成面筋的状态非常好,后来发现是精选100%进口优质小麦制粉,简单来说,就是很快很容易出手套膜啦,做出来的吐司口感湿润柔软,大小朋友都很爱吃。
1.准备好中种材料:红心火龙果+水打成果汁
2.红心火龙果汁中加入酵母粉
3.再加入金山日式吐司粉,揉至成团后送入冷藏过夜
4.第二天取出面团,是呈蜂窝状的,体积大约是原来的2倍左右
5.准备好主面团食材
6.除去黄油和芝麻,将中种切成小块,与主面团所有食材一起放入到搅拌缸中,开启和面功能15分钟
7.当面团变得光滑,可以拉出粗膜的时候加入软化的黄油
8.继续搅拌5分钟,就可以拉出如图的手套膜
9.将面团放入容器中,进行再次发酵
10.当面团涨至约2.5倍大时,用手指插入,形成不回缩不反弹的孔洞时,代表发酵完成
11.将面团平均分成16份,盖保鲜膜松弛15分钟(图片是一盘的量)
12.取一个面团在工作台面上稍微滚圆排气,然后放在油纸上,压扁
13.用刀子平均切出8个花瓣,中心部分不要切断
14.每两个一组,向相反的方向翻转
15.然后将面团放入烤盘中,进行最后发酵,当面团涨至原来体积1.5倍大小时,烤箱开始预热,面包中心部分刷薄薄的一层水,撒上芝麻做装饰即可
16.烤箱上下火175度烘焙17分钟
17.冷却后就可以开吃啦。。。。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝