蒸豆沙面包（一次性发酵）

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1.将所有材料混合，揉至面团表面光滑，能拉出粗膜即可。

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2.面团不用发酵，直接分成9等份。

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3.将每份小面团擀成长方形，卷起，再擀成长方形，铺上馅料。

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4.再卷起，揉圆，放入模具（模具底部铺油纸，四周抹油，便于脱模）。

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5.发酵至二倍大，表面刷蛋液、撒芝麻。

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6.模具表面盖一张锡纸，或锅盖内侧包一块纱布，防止水蒸汽滴落面点，影响成品。

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7.凉水上锅，大火将水烧开，中火蒸35分钟，焖5分钟再揭开锅盖。

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8.取出，脱模，晾凉。